قیمت پخش حلوا سیاه سنتی سرعین

حلوا جزء دسر های معروف ، خوشمزه و محبوب ایرانیان است. حلوا سیاه سرعین نمونه ای از بهترین حلوا ها است که به عنوان سوغات اردبیل شناخته می شود. با توجه به ارزش غذایی بالا و خاصیت های درمانی آن قیمت مناسبی دارد و قیمت حلوا سنتی را می توانید از سایت های معتبر مشاهده کرده و خریداری نمایید.

حلوا سیاه سرعین چگونه درست می شود؟

حلوا سیاه محلی به دلیل طبع گرمی که دارد جزء مقوی ترین انواع حلوا ها محسوب می شود که هم می توان به عنوان دسر و هم غذای اصلی استفاده کرد. برای درست کردن حلوا سیاه از آرد سبوس دار ، جوانه گندم، کره حیوانی، ادویه مخصوص ، شکر، شیره عسل، پودر پسته ، گردو و نارگیل استفاده می شود.

گندم را باید به مدت ۲ تا ۳ روز خیس کرد تا جوانه بزند و بعد آن را چرخ کرد و با مقداری آب مخلوط کنید آرد سبوس دار را با آب گندم مخلوط می کنید تا به صورت خمیر درست شود و ادویه مخصوص که شامل فلفل سیاه، هل، دارچین، زرد چوبه، میخک، زنجبیل و زیره می باشد و مغز گردو را به آن اضافه می کنید و روی حرارت قرار می دهید تا بجوشد و روغن را به آن اضافه کرده و خمیر را هم میزنیم تا زمانی که طلایی رنگ شود و از روی شعله بر می داریم و شربتی که از ترکیب شیره انگور ، خرما و شکر است را به خمیر اضافه کرده و هم می زنیم تا شربت کاملا با خمیر مخلوط شود. زمان پخت این حلوا به مدت ۵ تا ۶ساعت با حرارت ملایم است که مدت زمان پخت آن در طعم حلوا تاثیر زیادی دارد.

این حلوا باید طعم تند فلفل و رنگ تیره داشته باشد. حلوا سیاه دارای انواع ویتامین های A-E-B-C، پروتئین ،منیزیم، کلسیم است و سرشار از کالری می باشد به همین دلیل خاصیت انرژی زایی بالایی دارد‌ حلوا سیاه دارای خاصیت درمانی است و برای لاغری ، کمر درد، استخوان درد، روماتیسم، درد های مفصلی مفید است و به هضم غذا کمک می کند و به دلیل ترکیبات فوق العاده آن برای تقویت بدن مفید است.

کارگاه تولید حلوا سیاه محلی

تولیدی حلوا سیاه در سرعین و اردبیل باعث اشتغال زایی و کار آفرینی بین جوانان و افرادی که جویای کار هستند شده است و این حلوا بین گردشگران طرفداران زیادی دارد و همین خود باعث گسترش تولید این حلوا در چند سال اخیر در اردبیل و سرعین شده است. این حلوا به دلیل مواد تشکیل دهنده آن به مدت چهار ماه در خارج از یخچال سالم می ماند و می تواند سوغات مناسبی باشد که با خیال راحت بدون ترس از خراب شدن آن را خریداری نمود و با کمی گرم کردن با حرارت ملایم حلوا تازه در اختیار داشت.