قیمت خرید حلوا سیاه محلی فله ای
امروزه غذاهای سنتی و سوغاتی های محلی در بین گردشگران محبوبیت خاصی دارند. کشور ما هم پتانسیل بالقوه ای در زمینه گردشگری دارد. شما اگر به هر شهری از ایران که سفر کنید با تنوع بالای سوغاتی در هر شهر مواجه می شوید. حلوا سیاه یکی از سوغاتی های شهر اردبیل است که قدمتی هزار ساله دارد، قیمت حلوا سیاه فله ای در سایت ما قرار گرفته است.
دلیل شکرک نزدن حلوا سیاه چیست؟
حلوا سیاه اردبیلی یکی از اصیل ترین سوغاتی های شهر اردبیل است که با سابقه طولانی که در اردبیل دارد یک قرن است که هنوز با همان شیوه قبل تهیه می شود، حلوا سیاه چه به لحاظ پیدایش و چه به لحاظ پخت، منحصر به فرد است و در طرز پخت و میزان فروش آن در هیچ جای دیگری مانند اردبیل مرسوم نیست.
و اما طرز تهیه این حلوا چگونه است؟ طرز تهیه حلوا سیاه کار سختی نیست، فقط کافی است این مواد اولیه را تهیه کنید.
مواد اولیه لازم برای تهیه این حلوا سیاه محلی خوشمزه : یک لیوان آرد، یک لیوان پودر قند، سه پیمانه گلاب، روغن و مقداری کره به اندازه کافی، نصف قاشق مربا خوری هل و یک قاشق غذاخوری زعفران است.
طرز تهیه : اول آرد و روغن را داخل ماهیتابه می ریزم بعد کره داخل آن می ریزیم و هم می زنیم تا کاملا یکدست شود، روغن باید به حدی باشد که تمام آرد را کاملا بپوشاند. بعد آن قدر تفت می دهیم تا طلایی شود و بعد شکر یا پودر شکر اضافه می کنیم و بعد هل و گلاب و زعفران را به آن اضافه می کنیم و کاملا همه مواد را باهم مخلوط کرده و حرارت را کم می کنیم و تند تند هم میزنیم تا کاملا تمام مواد باهم مخلوط شوند و رنگ حلوا سیاه شود و در آخر هم داخل کیسه فریزر یا ورقه آلومینیوم ریخته و بعد داخل یخچال نگهداری می کنیم.
و اما دلیل شکرک زدن حلوا سیاه چیست؟ نکته بسیار مهم در تهیه حلوا سیاه این است که اگر پودر قند یا شکر را بدون اینکه با آب حل کنیم و بجوشانیم بصورت خام داخل آرد بریزیم حتما شکرک خواهد زد، اما اگر از قبل شکر و آب و گلاب را با مقدار کمی آب بجوشانیم بعد کم کم به آرد اضافه کنیم به هیچ عنوان شکرک نمیزند و نکته دوم اینکه حلوا بعد از سرد شدن داخل یخچال و داخل پلاستیک فریزر نگهداری می کنیم.
بازار پخش حلوا سیاه فله ای
حلوا سیاه به دلیل طعم و عطر بی نظیری که دارد به صورت فله ای و عمده به فروش می رسد.
بازار پخش خرید حلوا سیاه عمده ای به دلیل برخی از تخلفات افراد سودجو متاسفانه باعث پایین آمدن کیفیت حلوا سیاه شده است اما اگر از مراکز معتبر تولید نگهداری کنید حتما از طعم و عطر آن لذت می برید.
