فروشنده حلوا سیاه محلی ساده
حلوا سیاه یکی از شیرینی های خوش مزه و معروف استان اردبیل است، و از سوغات اصلی این شهر می باشد. این محصول به دلیل مواد استفاده شده در آن برای بدن بسیار مفید بوده و دارای انرژی بالایی است. فروشنده حلوا سیاه محلی ساده همواره سعی بر این دارد، که بتواند با توجه به کیفیت و مرغوبیت مواد اولیه و رعایت استانداردهای لازم در تهیه، این محصول را به صورت تازه و درجه یک بطور گسترده و با قیمت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد.
حلوا سیاه محلی چطور درست می شود؟
در کشور ما تنوع شیرینی براساس آداب و رسوم منطقه ای آن قدر زیاد است که امکان دارد خیلی از آن ها را امتحان نکرده باشیم. اما برخی از شیرینی ها با تبلیغات مناسب و معرفی کردن آن ها توانسته اند، جایگاه مناسب خود را در بازار فروش پیدا کنند. حلوا سیاه ساده اردبیل یکی از این شیرینی ها است، که در سابق زیاد شناخته شده نبود، اما اکنون توانسته طرفداران بسیاری را به خود جذب کند. حلوای سیاه محلی دارای انواع گوناگونی می باشد، و تقریبا در بیشتر شهرهای ایران با دستور پخت های مختلفی درست می شود. اما اصیل ترین روش تهیه، که روش تهیه آن در اردبیل می باشد، پر طرفدارترین است.
مواد لازم برای تهیه آن آرد سبوس دار، مغز گردو، شکر، شیره انگور یا شیره خرما، روغن جامد حیوانی و به مقدار لازم ادویه که شامل زردچوبه، هل، دارچین، فلفل، میخک، زنجبیل و زیره است. برای پخت حلوا سیاه خانگی باید ابتدا دو تا سه روز گندم ها را خیس کنیم، تا جوانه بزند، سپس این گندم ها را چرخ کرده و از صافی رد می کنیم تا یکنواخت شود. این آرد به دست آمده را با آب مخلوط می کنیم، تا خمیر به دست بیاید. ادویه و مغز گردو را اضافه کرده و بر روی حرارت می گزاریم تا کمی حرارت ببیند. سپس روغن را اضافه می کنیم و روی حرارت هم می زنیم تا طلایی شود. زمانی مواد آماده است که به قاشق نچسبد. بعد از افزودن شربت حلوا می توان آن را سرو کرد. این حلوا باید رنگ سیاه و طعم تند فلفل داشته باشد. میتوان با نان بستنی و انواع مغز ها سرو کرد.
خرید مستقیم حلوا سیاه خانگی
برای خرید محصول با کیفیت بهتر این است، که به مراکزی مراجعه شود که از تولید کنندگان ماهر محلی آن محصول باشند. خرید مستقیم از حلواپزهای ماهر اردبیلی که با مهارت اقدام پخت حلوا می کنند بهترین گزینه است. خرید حلوا به دو صورت اینترنتی و حضوری میسر است. می توان این محصول را به صورت عمده و جزئی در حجم های مختلف خریداری کرد.
