توزیع حلوا سیاه مجلسی نارگیلی
حلوا سیاه مجلسی نارگیلی از جمله شیرینی جات سنتی است که طعم خوش و خواص بی نظیر آن نظر بسیاری را به خود جلب نموده است و در بازار در کیفیت های مطلوبی عرضه می شود، توزیع کننده آن نیز این محصول را در بالاترین کیفیت و بهترین طعم در سراسر کشور عرضه می کند.
حلوا سیاه از چی درست می شود؟
حلوا سیاه خانگی با موادی مانند: آرد سبوس دار، شکر، مغز گردو، شیره انگور یا شیره خرما، ادویه جاتی مانند فلفل سیاه، هل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، میخک و زیره با روغن تهیه می شود، برای تهیه آن ابتدا دو یا سه روز گندم را خیسانده و وقتی جوانه زد آن را چرخ می کنیم.
گندم چرخ کرده را نیز با آب مخلوط نموده و بعد آن را از صافی عبور می دهیم و بعد آرد را نیز با این مایع مخلوط نموده تا خمیری از آن تهیه شود، در مرحله بعد نیز پودر مغز گردو و ادویه جات را با آن مخلوط و در روی شعله گاز می گذاریم تا بجوشد و بعد از اضافه کردن روغن به آن مدام این خمیر را هم می زنیم تا رنگ طلایی را به خود بگیرد.
بعد از اینکه رنگش طلایی شد از حرارت برداشته و شربت آماده شده را به آن می افزاییم رنگ تیره و طعم تند این حلوا نیز از مشخصات آن می باشد. برای تهیه شربت حلوا نیز باید گلاب، آب، هل و زعفران را مخلوط نمود و در روی حرارت قرار داده و بعد از جوشیدن و رنگ طلایی گرفتن روغن را به آن مخلوط می کنیم، پسته، پودر نارگیل، پودر گردو، ادویه و کنجد و … نیز برای تزئینات حلوا بکار می رود.
فروش ویژه حلوا سیاه مجلسی
فروش ویژه حلوا سیاه نارگیلی مجلسی در بازار به وفور انجام می شود که طعم لذیذ و خواص بالای آن نظر بسیاری از مشتریان را به خود جلب نموده است، این حلوای سنتی دارای قدمت بالایی بوده و از گذشته های دور تا کنون تهیه و در مجالس از آن استفاده می شده است.
حلوا سیاه دارای خاصیت بالا و طبع گرمی بوده بهترین خوراکی برای زمستان است و برای بیمارانی که دچار کمردرد، دردهای مفصلی و لاغری مفرط هستند مفید می باشد و کمک کننده به هضم غذا می باشد، این خوراکی از جمله سوغات اردبیل بوده و دارای مقادیر زیادی کالری، کربوهیدرات، پروتئین، اسیدهای آمینه، فسفر، منیزیم، کلسیم، ویتامین های ای، سی، ب می باشد.
حلوا سیاه به دو صورت سنتی و صنعتی تولید می شود و در بازار نیز به صورت بسته بندی شده در معرض فروش قرار می گیرد.
