عمده فروشان حلوا سیاه تازه اردبیلی

حلوا سیاه تازه اردبیلی از محبوب ترین شیرینی جات سنتی و محبوبی بوده که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. از این رو عمده فروشان این محصول موظف هستند تا حجم زیادی از این حلوای بی نظیر را در بسته بندی های مختلف در اختیار خریداران قرار دهند.

البته این دسته از فروشندگان حلوا سیاه عمده، باید در زمان فروش این محصول به کیفیت و قیمت آن هم توجه داشته باشند تا امکان خرید برای عموم مردم فراهم گردد.

روش پخت حلوا سیاه تازه اردبیل با روغن

در واقع حلوا سیاه اردبیل از نمونه دسر های خوشمزه و سنتی اردبیل بوده که از طعم و خواص فراوانی برخوردار می باشد. از این رو در این بخش طرز تهیه حلوا اردبیلی را بررسی خواهیم کرد.

در حقیقت برای تهیه حلوا سیاه تازه اردبیل با روغن، نیاز به استفاده از جوانه گندم، آرد سبوس دار، روغن جامد، شیره انگور یا شیره خرما، پودر پسته، پودر نارگیل و پودر گردو می باشد. هم چنین برای تولید این حلوا نیاز به ادویه جاتی نظیر زنجبیل، هل، دارچین، فلفل سیاه، زردچوبه، میخک و زیره خواهیم داشت.

اما برای تهیه این حوا سیاه مجلسی باید ابتدا گندم را به مدت چند روز خیس کرده تا جوانه بزند. سپس جوانه ها را چرخ کرده و با کمی آب مخلوط نمایید. در ادامه باید مخلوط آب و جوانه را از صافی رد کرده تا آب گندم به دست آید.

از سویی دیگر آب گندم را با آرد سبوس دار مخلوط کرده و آن قدر هم می زنیم تا حالت خمیری پیدا کند. سپس ادویه جات را به همراه مغز گردو، به خمیر اضافه کرده و سپس آن را روی حرارت قرار می دهیم تا چند جوش بزند. 

بعد از جوش زدن خمیر، زمان اضافه کردن روغن به خمیر می باشد. در این صورت آن را شروع به هم زدن کرده تا دیگر خمیر به قاشق نچسبد و طلایی رنگ شود.

در ادامه باید خمیر طلایی شده را از روی حرارت برداشته و شربت شیره را به آن اضافه کرده و آن قدر هم می زنیم تا شربت کاملا به داخل خمیر نفوذ پیدا کند. در این صورت حلوا سیاه مجلسی پس از تزیین با پودر پسته و پودر نارگیل آماده سرو خواهد بود.

قیمت جدید حلوا سیاه تازه اردبیلی در بازار

در حقیقت حلوا سیاه تازه اردبیلی از تنوع زیاد و قیمت های متفاوتی برخوردار می باشد. به گونه ای که قیمت این محصول به عوامل مختلفی نظیر کیفیت مواد اولیه و نحوه تولید آن بستگی خواهد داشت.

از سویی دیگر برای قیمت گذاری حلوا سیاه باید به موارد دیگری نظیر حجم و نوع بسته بندی محصول، شرکت تولید کننده و نوع حلوای اردبیلی هم توجه ویژه نمود.

در ضمن برای مشخص کردن قیمت حلوا اردبیلی باید نوسانات بازار شیرینی جات، نحوه فروش محصول و سایر هزینه های جانبی را هم در نظر گرفت.