مراکز تولید حلوا سیاه اردبیل
همانطور که می دانید حلوا سیاه اردبیل یکی از دسر های محبوب کشور است که در مراسم عید برای پذیرای استفاده می شود و بعضی از افراد هم در مراسم های مذهبی به صورت نذری استفاده می کنند، در شهر اردبیل مراکز متعددی برای تولید این حلوا وجود دارد و نه تنها در این شهر بلکه شهر های دیگر هم این حلوا را تولید می کنند و به دست مصرف کننده می رسانند، این مراکز به بهترین شکل به مشتریان سرویس می دهند.
روش تهیه حلوا سیاه خانگی
جالب است بدانید حلوا سیاه بسیار مقوی است و خواص زیادی دارد مثلاً این حلوا برای بیماری کمردرد و مفاصل مفید است و به هضم غذا کمک می کند و بخاطر طبع گرمی که دارد در زمستان و پاییز که هوا خیلی سرد است خوردن آن باعث می شود گرم شوید و همچنین داری ویتامین B,C,E، منیزیم، فسفر و کلسیم است.
مواد تهیه حلوا سیاه عبارت اند از:
- جوانه گندم
- آرد سبوس دار
- کره حیوانی
- شیره عسل
- ادویه جات و پودر پسته
و در هنگام میل کردن به آن گردو و نارگیل اضافه کرده یا با این ها حلوا را تزیین می کنیم.
اما روش تهیه حلوا سیاه خانگی چگونه است؟ اول از همه مواد مورد نظر را تهیه و آماده می کنیم و در مرحله بعد گندم را در آب خیس می دهیم تا جوانه بزند و بعد آن را چرخ می کنیم و در آن آب می ریزیم و از صافی عبور می دهیم و آن را به صورت خمیر در می آوریم و بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم، روی حرارت قرار می دهیم و بعد از چند دقیقه روغن یا کره حیوانی را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم انقدر تفت می دهیم تا رنگ آن تیره شود ولی حواستان باشد زیاد تفت ندهید که آرد بسوزد، نکته دیگر اینکه می توانید به آن پودر کاکائو اضافه کنید تا رنگش تیره تر شود اصلا نگران طعم آن نباشید چون هیچ تغییری نمی کند.
بازار فروش حلوا سیاه اردبیل
بازار فروش حلوا سیاه اردبیلی در این شهر بسیار قوی است به این دلیل که یکی از غذاهای معروف اردبیل است، این حلوا در بازار به صورت عمده در فروشگاه ها در بسته بندی های مناسب عرضه می گردد و مشتریان می توانند به صورت جزیی یا عمده خرید کنند.
نزدیک عید که می شود فروش این حلوا بسیار بالا می رود زیرا سفارشات زیاد می شود و اگر کسی بتواند این حلوا را با کیفیت و خوش مزه درست کنند می تواند منبع درآمد خوبی در این روزها داشته باشد حتی در منزل به صورت آنلاین در فضای مجازی با تبلیغ هم می شود اینکار را انجام داد.
