عرضه کننده حلوا سیاه اردبیل

حلوا سیاه اردبیل یکی از انواع شیرینی های ایرانی است که بیش از نود سال قدمت دارد.این نوع حلوا در شهر اردبیل تهیه و تولید می ‌شود. در گذشته زنان اردبیلی این حلوا را در منزل به طور سنتی درست می کرده اند. اما تاریخچه ی دقیق این حلوا به طور دقیق مشخص نیست.حلوای سیاه اردبیل مانند نامش به رنگ سیاه است و با مغزیجات متفاوتی مثل گردو و بادام تزئین می شود.حلوای سیاه اردبیل دارای طبع گرم است.

بررسی کیفیت حلوا سیاه

حلوای سیاه اردبیل به دلیل به دلیل خاصیت انرژی زایی که دارد برای استفاده در هوای سرد زمستان مناسب است.

ترکیبات این حلوای بی نظیر شامل موارد زیر است:

جوانه ی گندم، آرد، روغن خوراکی، آب، کره، ادویه جات و شیرین کننده های طبیعی.

خواص مواد استفاده شده در این حلوا بسیار زیاد است.به طور مثال جوانه ی گندم منبع مناسبی برای ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین های گیاهی، فیبر و چربی های سالم است.جوانه ی گندم همچنین منبع منیزیم، روی، فسفر و پتاسیم است.به دلیل داشتن امگا سه به تنظیم شدن و درست کار کردن سیستم عصبی نیز کمک می‌کند.

جوانه ی گندم خاصیت آرام بخشی نیز دارد و می‌تواند ما را از استرس و شرایط پرتنش حفظ کند. در این روز های کرونایی مصرف حلوای سیاه اردبیل می تواند بسیار مناسب باشد زیرا دارای جوانه ی گندم است و جوانه ی گندم به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها به بهبود ایمنی بدن کمک می‌کند.جوانه ی گندم همچنین برای زیبایی و شادابی پوست مناسب است.

شیرین کننده های طبیعی استفاده شده در تهیه ی حلوای سیاه اردبیل شامل شیره ی انگور یا خرما است.مصرف شیرین کننده های طبیعی بسیار مناسب تر از مصنوعی است چرا که علاوه بر در دسترس قرار دادن بیشتر انرژی برای بدن،چاق کنندگی کمتری نیز دارند و هضم آنها برای دستگاه گوارش راحت تر است.

در بررسی کیفیت حلوا می توان گفت :تهیه و تولید حلوای سیاه اردبیل بین پنج الی شش ساعت زمان می‌برد و به دلیل طرز تهیه این حلوا و مواد استفاده شده در تهیه آن، می توان آن را در دمای محیط تا چهار الی شش ماه نگه داشت، آن هم بدون شکرک زدن و یا فاسد شدن! پس از نگهداری مدت طولانی می توان حلوا را با کمی حرارت دادن درست مثل لحظه ی اول پخت در آورد!

استعلام قیمت حلوا سیاه اردبیل

با توجه به استفاده ی مغزیجات در حلوای سیاه اردبیل، قیمت حلوا سیاه می تواند متفاوت باشد. به طور مثال هرچه مغزی مثل گردو یا کنجد استفاده شده در حلوا، چه داخل حلوا و چه برای تزئینش، بیشتر باشد قیمت نیز بیشتر می شود.

اما به طور میانگین و با احتساب کمترین میزان مغزیجات در حلوا، هر یک کیلو از حلوا سی هزار تومان بر آورد می شود.